Browin Přírodní tekutý prášek 411207, 50 ml, pro krávu, ovce a kozí mléko na 105 260 l, velká výtěžnost, snadné dávkování, kapalina

Produkt přírodního původu – syřidlo je přírodní, tekutý enzymový přípravek, který obsahuje chymosin (97%) a pepsin (3%) z labutžalu. Stabilní, pevná tloušťka – srážení mléka je založeno na jejím přechodu z kapalného stavu na dvě frakce, tlustou a syrovátku v důsledku srážení kaseinu. Velká vydatnost – jedno balení vystačí na 105–260 l mléka v závislosti na druhu vyrobeného sýra. Aktivita: 1:10 000 U (jedna porce syřidla se sraží s 10 000 porcemi mléka). Univerzální použití – syřidlo se hodí pro přípravu různých laboratorních sýrů, čerstvých nebo zralých, z čerstvého kravského mléka (také nízko pasterizovaného kravského mléka do 74 °C), kozího a ovčího mléka. Snadné dávkování – tekutá forma usnadňuje dávkování, bez kterého je nutné vážit. Doporučené množství balení činí 8–20 kapek (cca 0,4 ml - 0,95 ml) na 2 l mléka.