DeBuyer 5651. 36 pánev, nerezová ocel, stříbrná, 27,9 x 20,1 10,9 cm

Pekáč – oválná pánev z uhlíkové oceli Mineral B je ideální pro pečení masa, mořských plodů a zeleniny. Uhlíková ocel je jedním z nejpřirozenějších materiálů na vaření, které kuchaři po celém světě chválí. Roční období: Ruční praní horkou mýdlovou vodou, abyste odstranili včelí vosk, důkladně osušte. Postupně zahřejte až do Med-Hi a naneste na všechny strany tenkou vrstvu oleje s vysokým bodem kouře. Zahřejte 10 minut nebo dokud nebude kouř. Chlazení, odkapávání oleje a zahřívání po dobu 2 minut. Přirozeně nepřilnavá vrstva – lehčí, rychleji reaguje na teplo než litina a lépe přizpůsobené vysoké teplotě než ušlechtilá ocel. Přirozeně nepřilnavá vrstva po koření, vyrobeno z přirozeně nepřilnavého materiálu bez umělých povrchů. Připravená k indukci – tuto pánev lze použít na všech varných deskách, včetně indukce, ale funguje nejlépe v troubě nebo na grilu. Je vhodný pro vaření na sporáku, pokud zdroj tepla odpovídá velikosti pánve. Použití a péče: Pouze ruční praní a vyhněte se agresivním mýdlům, která mohou koření setřít. Lze použít na všech varných deskách včetně indukce. Vhodné do trouby až 10 minut při 200 °C.