Emile Henry EH349542 Pekáč, keramika

Perfektes Garen von Geflügel mit großem Volumen (bis zu 5 kg) für ein zartes, flauschiges Fleisch und eine knusprige Haut. Der Bräterstein liefert ein perfektes Garen von Hühnern, Truthähnen oder Lammkeulen ohne Anstrengung und ohne den Ofen zu verschmutzen. Das Gießen von Geflügel oder Braten während des Kochens ist nicht mehr nötig: Der Deckel ermöglicht einen optimalen Dampfkreislauf. Das Fleisch ist flauschig, das Gemüse kandiert. Die besondere Form des Produkts passt sich der Form des Geflügels an, damit sich die Wärme möglichst nahe am gesamten Backstück verteilt und gleichmäßig verteilt wird Durch den erhöhten und gerillten Boden kann das Gericht auch am Boden gut garen.