Güde Solingen kovaný čínský kuchařský nůž, 18 cm, dub, ALPHA FASSEICH, dvojitá hlava, ruční výroba Germany

Dub GÜDE Alpha byl vyvinut ve spolupráci s hvězdným kuchařem Haraldem Rüssel. Více než 80 let vyzrálé vinné sudy z vinařské oblasti Mosely, se setkávají s kovářským uměním Solinger. Dvě tradice byly sloučeny do jednoho mistrovského díla Profesionální nástroje pro kuchyni se vyrábějí tradičně a ve více než 40 manuálních krocích ruční práce. Po ručním vytažení čepele nabízí nůž extrémní ostrost a ideální řezné vlastnosti. Ručně vyrobeno ze Solingenu Čínský kuchařský nůž od GÜDE, nelze zaměňovat s hrubým sekáčkem nebo kuchyňskou sekerou. Univerzální kuchyňský nůž je šéfem v Číně. Miliony Asiatů krájí a sekají maso, zeleninu, bylinky, ryby a mnoho dalšího Délka čepele 18 cm a tvrdost cca Nůž se vyznačuje 58 HRC. Použitá nožová ocel X50CrMoV15 se po silném zahřátí ochladí na teplotu -80 °C. Tento proces se nazývá kalení ledem a optimalizuje strukturu oceli Solinger manufaktura na nože GÜDE žije tradicí. Jako jeden z posledních výrobců nožů se nože uklidní ručně s manuálními kroky a získávají tak celosvětové uznání. Kované nože jsou kvalitativně jedinečné