Jeensley košík na kynutí kvasu, pečení chleba, sada se zástěrou, zabalený kulatý kynutí, koš s brožurou, Liner a chléb příslušenství k pečení, ručně vyrobený vysoce kvalitní kvásek

100% ruční výroba z vysoce kvalitního, přírodního ratanu z Indonésie. Dodává se s důležitými startovacími nástroji pro zahájení vašeho kvásu dobrodružství. Náš banneton je pletený koš, který těsto podepírá při chůzi během procesu kvašení. Je hladký, netříštivý, ekologický, bezpečný pro potraviny a netoxický. Umožňuje dobrou cirkulaci vzduchu: Koš na kynutí z ratanu má otevřený pletací vzor, kterým může vzduch během kvasení cirkulovat kolem těsta. Tím se zabrání tomu, aby těsto bylo příliš vlhké a lepivé, a může se rovnoměrně rozbít. Absorbuje přebytečnou vlhkost: ratanové koše na kynutí mají přirozené absorpční vlastnosti, které mohou přispět k odstranění přebytečné vlhkosti z těsta během kvašení. To přispívá k lepší struktuře a kůře pečeného chleba. Poskytuje držení a tvar: Ratanové koše jsou stabilní a podporují těsto při vcházení. To přispívá k tomu, že si chléb zachová svůj tvar a zabraňuje tomu, aby se příliš rozšířil. Vytváří krásný vzor: Ratanové koše často zanechávají na povrchu chleba jedinečný vzor. To propůjčuje hotovému výrobku optickou atraktivitu a propůjčuje mu profesionální, řemeslný vzhled. Snadné čištění: Ratanové koše se snadno čistí a udržují. Lze je otřít vlhkým hadříkem nebo omýt jemným mýdlem a vodou. Po čištění by měly být důkladně vysušeny. Celkem může použití ratanového koše na kynutí chleba zlepšit kvalitu, texturu a vzhled chleba, což z něj dělá oblíbenou volbu jak pro profesionální pekárny, tak i pro hobby pekaře.