JELUX Kolagenová pouzdra 26 mm (2 kusy x 14,3 m) obal na klobásy jedlé kolagenové střeva vařené klobásy, syrové a uzeniny

Stabilní zpracování: Kolagenové pouzdro je elastické a současně odolné proti přetržení. Díky tomu lze smažení rovnoměrně naplnit, aniž by se střeva během procesu plnění praskla nebo nekontrolovaně roztáhla. Ovládaný průměr: průměr 26 mm zajišťuje konzistentní výplň a rovnoměrnou velikost klobásy. Zvláště důležité při sériové výrobě nebo pokud potřebujete identické porce, např. u vývarů nebo uzených klobás. Pro kouř a garáž: pouzdra jsou propustná pro kouř a vodní páru. Tím je umožněno rovnoměrné aroma při uzení a současně zůstává struktura klobásy stabilní. Plánovatelná délka: Celková délka 2 x 14,3 m umožňuje jasný výpočet množství výroby. Ideální pro menší šarže nebo opakující se výroba bez zbytečných ztrát materiálu. Mnohostranné použití: Vhodné pro vařené klobásy, uzeniny, surové klobásy a uzeniny. Univerzálně použitelný v různých recepturách a způsobech zpracování, jak pro amatérské uživatele, tak i pro pravidelné používání.