Čepel ve tvaru písmene V, vždy perfektně silné a tenké plátky. Čepel Julienne: řeže rovnoměrné a natřené pásky. struhadlo: rýsuje všechny tvrdé potraviny jako zázvor, tvrdý sýr, čokoláda nebo ořechy. Extra ostré čepele z ušlechtilé oceli. Protiskluzové konce a pohodlné rukojeti pro větší bezpečnost a stabilitu při řezání.