DICK Boning knife 13 cm

Vykosťovací nůž odděluje maso od kosti, odstraňuje kůži, šlachy a tuky. Je možná přesná práce s dlouhým střihem. Tento nůž je vyroben z kvalitní ocelové slitiny X50CrMoV15. Přitom je každá součást oceli obzvláště důležitá Rukojeť má širokou opěrku palce a výraznou ochranu prstů. Čepel a rukojeť jsou spojeny bez štěrbin. Ergonomická rukojeť je žáruvzdorná, odolná proti oděru a bezpečně padne do ruky. 56 HRC je ideální kompromis pro dlouhou trvanlivost střihu a snadné nabroušení. Nože zůstávají dlouho ostré, ale lze je také dobře brousit běžnými prostředky. F. DICK Nůžky na maso jsou vhodné k čištění sterilizátorů do 130 °C. Zůstává nůž v čisticí zařízení, ale také zbytky potravin mohou na čepelích způsobit skvrny.