F. Dick Porcovací nůž, 1905 (nůž s čepelí 21 cm, X50CrMoV15 ocel, nerezová, 56 HRC) 81956212, černý, stříbrný

Porcovací nůž je kuchařský nůž, který se díky své úzké, lehce zakřivené čepeli perfektně hodí k demontáži ryb, masa nebo drůbeže Hladký břit zajišťuje hladký, čistý řez bez roztříštění. Nože s hladkým ostřím se používají k řezání tvrdého a měkkého řezného materiálu Čepel je vyrobena ze slitiny X 50 Cr Mo V15. Každá jednotlivá součást má speciální úkol: chrom (odolnost proti opotřebení), molybden (odolnost proti korozi), uhlík (pevnost) Rukojeť z polyoxymetylenu (POM) nabízí vysokou pracovní pevnost a extrémní tvrdost při srovnatelné nízké citlivosti na teplotu až cca 110 °C. Také má dobrou chemickou odolnost 56° Rockwell (HRC) je perfektní kompromis z dlouhého mezu a snadného přebroušení. Kdo hodně používá svůj nůž, bude s touto rovnováhou velmi spokojen 1905 series krájecí nůž 21 cm