F. DICK Univerzální nůž, 1905 (nůž s čepelí 26 cm, X50CrMoV15 ocel, nerezový, 56 HRC) 8195126

Univerzální nůž je univerzálním pomocníkem v kuchyni a hodí se pro celou řadu řezných prací. Při zoubkovaném broušení nazývaným také nabroušená pila přichází řezný materiál jako první do styku s vyčnívajícími špičkami vln, což usnadňuje řezání, dělení tvrdého a pevného řezného materiálu. Čepel je vyrobena ze slitiny X 50 Cr Mo V15. Každá jednotlivá součást má speciální úkol: chrom (odolnost proti opotřebení), molybden (odolnost proti korozi), uhlík (pevnost) Rukojeť z polyoxymetylenu (POM) nabízí vysokou pracovní pevnost a extrémní tvrdost při srovnatelné nízké citlivosti na teplotu až cca 110 °C. Také má dobrou chemickou odolnost 56° Rockwell (HRC) je perfektní kompromis z dlouhého mezu a snadného přebroušení. Kdo hodně používá svůj nůž, bude s touto rovnováhou velmi spokojený.