F. DICK vykosťovací nůž, ErgoGrip, flexibilní (nůž s čepelí 13 cm, X55CrMo14 ocel, nerezový, 56 HRC) 82981131 02, žlutý

Odkostňovací nůž je navržen tak, aby umožnil jednoduché oddělení masa od kostí, kůže a šlach. Pozoruhodná je úzká flexibilní čepel, která se přizpůsobuje řezanému zboží Díky zakřivenému tvaru je ostří delší než u rovného nože. Díky tomu lze provádět dlouhý tahací řez Čepel je vyrobena ze slitiny X 55 Cr Mo V14. Každá jednotlivá součást má speciální úkol: chrom (odolnost proti opotřebení), molybden (odolnost proti korozi), uhlík (pevnost) Rukojeť z protiskluzového plastu (PA polyamid) padne velmi dobře do ruky, umožňuje práci bez únavy a díky absolutnímu spojení plastu jsou splněny hygienické standardy 56° Rockwell (HRC) je perfektní kompromis mezi dlouhou ostrosti a snadným naostřením. Kdo svůj nůž často používá, s touto rovnováhou bude velmi spokojen