Ultraostrá, konzistentní výsledky - Perfektní 15° broušení zaručuje ultraostré čepele a konzistentní výsledky ve třech stupních – i bez předchozích znalostí. Pro ještě větší ostrost - S nožovkou CX125 lze nože s úhlem 20° na první úrovni přeměnit na ještě ostřejší 15° čep. Mimořádná všestrannost – Ostřič nožů GRAEF se hodí pro celou řadu typů nožů, jako jsou kuchyňské, lovecké, outdoorové a profesionální nože – dokonce i pro zoubkované nože ve stupni leštění. Konstrukce čepele ve tvaru oblouku – tři zkosení zajišťují mimořádnou životnost. Pomalé běžící diamantové brusné kotouče a patentovaný postup leštění zabraňují zhřížení čepele. Bezpečné ovládání – s diamantovým ostřičem nožů je díky elastomerovému úhlu zaručeno bezpečné a snadné broušení bez rizika zranění.