GÜDE Solingen Hacker kovaný, 18 cm, sukové dubové dřevo, ALPHA FASSECHE, dvojitý krok, Handmade Germany

Dub GÜDE Alpha byl vyvinut ve spolupráci s hvězdným kuchařem Haraldem Rüssem. Více než 80 let vyzrálé sudy na víno z oblasti Mosela, se setkávají s kovářským uměním Solinger. Dvě tradice byly sloučeny do jednoho mistrovského díla Profesionální nářadí GÜDE do kuchyně se vyrábí tradičně a ve více než 40 manuálních krocích. Po ručním stažení čepele nabízí nůž extrémní ostrost a ideální řezné vlastnosti. Ručně vyrobeno ze Solingenu Sekací nůž od GÜDE je vhodný pro hrubé kousky. Malé kosti, chrupavky, bylinky, zelenina a mnoho dalšího nejsou pro sekeru žádný problém. Řezání, sekání, rozdělení, klepání, destičky jsou samozřejmě pro profesionální sekeru Délka čepele 18 cm a tvrdost cca Nůž se vyznačuje 58 HRC. Použitá nožová ocel X50CrMoV15 se po silném zahřátí ochladí na -80 °C. Tento postup se nazývá vytvrzování ledu a optimalizuje strukturu oceli Manufaktura nožů Solinger GÜDE žije tradicí. Jako jeden z posledních výrobců nožů GÜDE vyrábí nože ručně manuálními pracovními kroky a získává tak celosvětové uznání. Kované nože jsou vysoce kvalitní jedinečné, Hersteller: Güde