Série Alpha nabízí největší rozmanitost modelů značky GÜDE ze Solingen. Výrazný dvojitý knoflík je charakteristickým znakem řady GÜDE. Jemně leštěná černá rukojeť je vyrobena z robustního tvaru hostitele a velmi snadno se udržuje Jako jeden z posledních německých výrobců nožů sází GÜDE na perfektní ruční práci. Nůž byl vyroben tradičním způsobem až 55 pracovních kroků. Používá se optimalizovaná ledově tvrzená chrom-vanadová ocel na nože Nůž na chléb Solinger pro leváky hraje ve vlastní lize. Franz GÜDE je vynálezcem vlnitého broušení Güde. Chléb by se chtěl nakrájet a ne rozdrtit. S univerzálním zoubkovaným brusem můžete bez problémů kloužat tvrdými krusty. Kované nože byly vyrobeny z jednoho kusu na cca 58 HRC tvrzené a nabízí tak ideální řezné vlastnosti. Z důvodu mnoha manuálních provozů dochází k minimálním odchylkám v rozměrech. Délka čepele je 32 cm Tradiční kovář GÜDE vyrábí od roku 1910 malé počty kusů s vysokými nároky na kvalitu. Dnes jsou nože známé po celém světě pro jedinečnou a vynikající kvalitu. Ceny a ocenění potvrzují úspěch