PADERNO 1174028 Pizza Pfanne, Gusseisen, 28 cm, Schwarz

Paderno runde Backform ideal für Pizza, Focaccia, Kuchen etc. Die hohen Kanten sorgen dafür, dass der Teig beim Kochen nicht herauskommt und helfen dabei, den Ofen sauber zu halten. Eisen ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter, der ein gleichmäßiges Garen garantiert und die Alveolation des Teigs begünstigt. Beständig gegen hohe Temperaturen in Elektro-, Gas- oder belüfteten Öfen. Zuerst mit Öl bestreichen und bei 150°C ca. 30 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen und den Vorgang wiederholen, um eine Patina zu erzeugen, die die Pfanne antihaftbeschichtet macht. Nicht direkt auf das Backblech schneiden, um den richtigen Betrieb zu erhalten. Im Gegensatz zu Teflon-Backblechen vermeidet die Verzicht auf Beschichtung das Risiko, dass Lebensmittel kontaminieren.