Usuba 18 cm Red Spirit

Usuba je tradičně asijský tvar čepele. Podle jména se jedná o tenký nůž s úzkým hřbetem čepele a štíhlý výbrus. Nůž se hodí na zeleninu, bylinky a ovoce. Hladký břit zajišťuje hladký, čistý řez bez roztříštění. Nože s hladkým ostřím se používají k řezání tvrdého a měkkého řezného materiálu. Čepel je vyrobena ze slitiny X 55 Cr Mo V14. Každá jednotlivá součást má speciální úkol: chrom (odolnost proti opotřebení), molybden (odolnost proti korozi), uhlík (pevnost) Rukojeť z PP/TPE je velmi tvrdá a velmi odolná vůči teplu a kyselinám - kromě toho padne dobře a příjemně do ruky, což umožňuje práci bez únavy. 56° Rockwell (HRC) je perfektní kompromis z dlouhého mezu a snadného přebroušení. Kdo hodně používá svůj nůž, bude s touto rovnováhou velmi spokojený.