Wakoli EDIB Pro Premium damaškový vykosťovací nůž s 14 cm čepelí vyrobený z 67 vrstev pravé damaškové oceli rukojetí Pakka I nůž, kuchyňský a profesionální kuchařský

Nůž na maso a ryby: S délkou čepele 14 cm a celkovou délkou 29 cm se tento úzký kuchyňský nůž hodí k vypouštění a pečení masa, k odstraňování šlach a stříbrné kůže a pro kontrolované filetování podél ryb. Kompaktní čepel lze provádět přesně v blízkosti řezaného materiálu. 67 vrstev DAMASTOVÉ OCELI se jádrem VG10: Čepel se skládá z 67 vrstev damaškové oceli s řezným jádrem VG10 a dosahuje tvrdosti 60 ± 2 HRC. Vícevrstvá konstrukce podporuje jemnou, stabilní řeznou hranu a spolehlivou trvanlivost střihu při přesných přípravných pracích. 15° V-klip pro kontrolované řezy: Oboustranný V-brus s 15° na straně umožňuje čisté a kontrolované vedení řezu při parování, spuštění a filetování. Jemný břit je určen k řezání podél kostí a kostí, nikoli k sekání nebo stříhání tvrdých kostí. PLOKOVÁ PLOUŠKA PRO BEZPEČNÉ VÁDĚNÍ: Ergonomicky tvarovaná rukojeť z dřeva Pakka leží příjemně a kontroluje v ruce a podporuje krátké, přesné řezné pohyby. Vyvážená kombinace rukojeti a úzké čepele usnadňuje vedení při podrobně orientované práci na mase, drůbeži a rybách. DAMASTNÝ METOR V dárkové krabici: Charakteristická damašková kresba a teplá rukojeť Pakka propůjčují vykosťovacímu noži kvalitní vzhled. Nůž je dodáván ve vhodné dárkové krabičce a hodí se tak také jako dárek pro amatérské kuchaře, přátele grilování a milovníky kvalitních kuchyňských nožů.